طبق الدجاج المتبل بنكهة خاصة من الشيف علي شحيتلي - Lobnan.org | موقع لبنان



طبق الدجاج المتبل بنكهة خاصة من الشيف علي شحيتلي

هناك العديد من طرق تتبيل الدجاج
والتتبيل هو اساس النكهة ….ومن الممكن اضافة اي نوع من التوابل المحببة ….
 
المقادير
 
افخاد دجاج او دجاج كامل- 4
 
زيت زيتون – كوب
 
ثوم مهروس – 6 حصوص
 
زعتر مجفف – ملعقتان صغيرتان
 
حبق ( ريحان) – ملعقة صغيرة ونصف
 
ملح – بحسب الرغبة
 
فلفل – بحسب الرغبة
 
بابريكا – ملعقة صغيرة
 
عصير ليمون حامض 4 ملاعق صغيرة
 
اكليل الجبل طازج، موّرق – بحسب الرغبة
 
كزبرة نصف باقة مفرومة
 
بقدونس نصف باقة مفرومة
 
في وعاء، نضع الزيت والثوم والزعتر والحبق والملح والفلفل الأسود وعصير الليمون والبابريكا وإكليل الجبل. الكزبرة والبقدونس
 
نخلط المكونات جيدا حتى تتجانس.
نضع الدجاج في الوعاء وتغطّيها جيداً بالتتبيلة.
 
نغطّي الوعاء وننقع الدجاج لـ4 ساعات.
ندهن الشواية بقليل من الزيت.
 
نشوي صدور الدجاج حتى تنضج من الجهتين او بالفرن ظرجة حرارة 200 مدة 30 دقيقة
بالهنا والشفا…..رمضان كريم

اضف رد

لن يتم نشر البريد الإلكتروني . الحقول المطلوبة مشار لها بـ *

*

Online Casinos