حساء اليقطين مع الزعفران وجبنة الروكفور إعداد الشيف علي شحيتلي - Lobnan.org | موقع لبنان



حساء اليقطين مع الزعفران وجبنة الروكفور إعداد الشيف علي شحيتلي

 
حساء مميز بالشهر الفضيل
 
 
المقادير :
يقطينة صغيرة الحجم
جبنة روكفور 100غرام
كريما 100 غرام
كراث 50 غرام
جوزة الطيب حسب الرغبة
ملح حسب الرغبة
بهارأسود مطحون حسب الرغبة
زيت زيتون حسب الرغبة
باقة زعتر الطازج
زعفران حسب الرغبة
 
طريقة التحضير :
 
– نقطع الجزء العلوي من اليقطينة ، ونزيل البذور، ونجمع بالملعقة لب اليقطين قدر المستطاع
– نقطع الكراث ناعما ونقليه بزيت الزيتون في مقلاة عالية الجوانب مع لب اليقطين المقطع
– نضيف نصف كوب من الماء ونطبخهم على نار خفيفة لمدة خمس دقائق
نضيف الكريما والملح والبهارات ، و قليل من الزعفران، ونترك الحساء على النار حتى يغلي – ثم نرفع القدر عن النار
– نصب الحساء داخل اليقطينة المنظفة من الداخل ، ونرش على وجهه قطع الجبنة ، ونضيف قليل من أوراق الزعتر
 
وبالهنا والشفا ……. رمضان كريم

اضف رد

لن يتم نشر البريد الإلكتروني . الحقول المطلوبة مشار لها بـ *

*

Online Casinos